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フェズはモロッコ北部の内陸都市で、古くから交易の街として栄えてきました。メディナ(旧市街)のスーク(市場)には、タジン鍋やお皿など様々な陶器が並び、地元の人々や観光客を楽しませています。なかでも「フェズブルー」と称される青が特徴的です。釉薬の下に、細かいひびのような線がみられますが、サフィ陶器の特徴で、品質に問題はありません。またモロッコではホテルやレストランでも日常的に食事で使用されています。
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