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濃厚な甘み、ねっとりとした食感、トマトのような独特の風味といった、パパイヤがもつ魅力がギュッと濃縮されたドライフルーツに仕上がっています。原材料のパパイヤはガーナ産で、有機JAS認証を取得しています。フルーツをそのまま乾燥させました。保存料や添加物は一切使用していません。ガスと太陽光、ココナッツの殻を状況に応じて熱源として使い分けるハイブリッドな乾燥機を使用しており、環境にも配慮した工場の運営がなされています。
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