ガーナの有機ドライパイナップル 原料1KG

ガーナ産のシュガーローフ種のパイナップルです。ハワイなどでも栽培されていますが西アフリカ特産の品種になります。名前の通り非常に甘く、酸味もしっかりきいており、原料の魅力が凝縮されています。果肉は白色に近く、色が薄く感じられるかもしれません。また、リングの大きさもかわいい小ささですが、シュガーローフ種の特徴となります。45℃未満の温風をあてる方法で乾燥させています。しっかり乾燥されていて少し固いかもしれませんが、噛めば噛むほど味わいが出てきます。原料は、ガーナ中部や西部の提携する小農家によって無農薬、無肥料栽培でされています。※有機JAS認証取得原料使用