アフリカ料理の本　62の有名なアフリカンレシピと物語

30年以上アフリカ各地で様々な活動を行ってきた、アフリカ理解プロジェクトの代表、白鳥くるみ氏による、アフリカ料理と食の知識が満載の本です。日本で手に入る食材で手軽に作れるアフリカ料理のレシピが紹介されています。食を通じアフリカを深く楽しく理解できるオススメの一冊です。