ガーナ東部で収穫されたコーラナッツを砕いたものです。Cola.nitidaという品種で、現地ではナッツをガムのように噛む習慣があります。カフェインやテオブロミンを含むといわれています。独特の青臭さと苦味があり、特にこだわりのクラフトコーラシロップを作るのにスパイスの一つとしてご活用ください。
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