マダガスカルの小農家が栽培する食用のほおずきです。砂糖を使用せず漂白や添加物も加えない自然なおいしさのドライほおずきの業務用700gパックです。日本では「ゴールデンベリー」や「インカベリー」とも呼ばれ、スーパーフードとして注目されています。南米産のものと比べても味が濃く、特有の酸味とともに、乳製品のようなコク、ほんのりと感じられるチーズのようなくせが、滋味深く、いかにも栄養価が高そうな味わいをしています。ビタミンC、ビタミンA、鉄分やビタミンB3などを多く含むといわれ、からだに嬉しいドライフルーツです(野菜ともいわれています)。そのままではもちろん、ヨーグルトやシリアルにも加えると、栄養価がプラスされます。レーズンに近い甘みとトマトのような酸味が特徴で、噛めば噛むほど複雑な味を楽しむことができます。クコの実やレーズンと同じような感じで、サラダや肉料理に他のドライフルーツやナッツと一緒にパラパラっとのせると味がグンと引き立ちます。是非お試しください!
