【有機JAS認証】西アフリカ、ブルキナファソのBROOKS種のドライマンゴーのお徳用です。
素材のマンゴーは、化学肥料、農薬を使わずに生産された材料のみ使用、漂白剤やシロップなどの添加物を使わず、マンゴー本来の風味を生かして乾燥させています。
こちらの商品は、有機JAS認証を得ています。
形は食べ応えのあるフリット型(短冊型)。
味は、BROOKS種特有のトロっとした甘さで、味が濃く大変美味しいです。(収穫の時期によって味が多少異なる場合があります。)また、牛乳やヨーグルトにしばらく漬けておくと、生のマンゴーのようになりますので、デザートや、料理やケーキの材料としてお使いいただけます。
ブルキナファソ南西部で6〜7月に採れたマンゴーを、第二の都市BoboDioulassonoの地元の小さな工場で加工しています。通常メインで案内しているCOOPAKE組合製ドライマンゴーの生産量が今期は少なかったため、DANAYA社製ドライマンゴーをご案内しております。
COOPAKE組合製と同じブルキナファソ産、BROOKS種のドライマンゴーです。有機JAS認証を取得している原料となります。
