ウガンダ産 バニラビーンズ ブルボン種 グルメA＋相当 Lake Victoria

ウガンダのバニラビーンズは、高級品種として知られるブルボン種です。ブルボン種の中でも、ウガンダのものは鞘が太く、香りはウッディで、どこか野生的な印象がします。また、チョコレートやレーズンを思わせる甘い香りを持っており、様々な用途に使いやすいのが魅力です。

香りの傾向
Woodyウッディー★★★★
Fruityフルーティー★★
Chocolateチョコレート★★★★
Raisinレーズン★★★

バニリン含有量：3.2%*
水分量：30%*
＊サンプル計測値です。保証値ではなく、目安となる旨ご了承ください

ウガンダ ブルボンバニラビーンズ Lake Victoriaの生産地

バニラビーンズ Lake Victoriaの産地は、アフリカ中央に位置するビクトリア湖の湖畔にあります。赤道直下ですが、標高1000メートル以上の高地であり、一年を通して気温は20度台、豊富な雨と日光にも恵まれ、古くからバニラビーンズの栽培に最適な環境として知られてきました。

ウガンダのバニラビーンズとアフリカンスクエアー
アフリカンスクエアーが皆様にお届けするウガンダバニラビーンズは、現地で長年伝えられてきた加工技術をブラッシュアップした方法で作られています。弊社社員が以前青年海外協力隊として現地で活動していた際にバニラビーンズと出会いました。それ以来、日本やマダガスカルの技術の導入や、若者の参画を促進する活動を行ってきました。伝統と新しい取り組みが詰まったバニラビーンズを是非お試しください。