世界最大の果物、ジャックフルーツ。赤道直下の国ウガンダでとれたジャックフルーツを天日干しでじっくり乾燥させました。日本ではあまりなじみのないジャックフルーツですが、アジアやアフリカの熱帯地域ではよく目にします。木の幹からボロンとなる姿は圧巻です。濃厚なハチミツのような甘み、ねっとりとした歯ごたえ、ほのかな南国フルーツの華やかな風味と独特のクセが特徴です。柿のような素朴な風味も感じられます。もちろん砂糖やシロップ、その他添加物を一切加えておりません。原料は、農薬を使わず育てられ、Kilimohai(東アフリカのオーガニック認証)、UGOCERT(ウガンダのオーガニック認証)の認証をうけているものを使用。栄養面では、ビタミン、ミネラル、植物栄養素、炭水化物、電解質、繊維、脂肪、たんぱく質を豊富に含んでいます。コレステロールや飽和脂肪も含んでいません。これらの理由から最近「スーパーフード」としても注目されています。*お徳用、1kg原料売りです。
